Метилцелюлоза, [С 6 Н 7 О 2 (ВІН) 3-х (ОСН 3 ) х ] n , простий метиловий ефір целюлоза . Найбільше технічне значення має водорозчинна М. (міра заміщення g = 140—200, вміст груп — Och 3 23,5—33%) — тверда речовина білого кольору, без запаху і смаку; щільність 1,29—1,31 г/см 3 , t пл 290—305 °С. У промисловості М. отримують реакцією лужної целюлози з хлористим метилом Ch 3 Cl. М. застосовують, наприклад, при виготовленні клеїв для пінопластів, шкіри і шпалер, у виробництві водорозчинної пакувальної плівки, емульсивних фарб, як стабілізатор водно-жирових емульсій в парфюмерії, як стабілізатор морожений і загусник соків в харчовій промисловості, а також в медицині (капсулювання пігулок, безжирова основа очних крапель і мазей, компонент послаблюючих) і ін.
