Межклетноє речовина , аморфна речовина, що знаходиться у вигляді тонкої пластинки між клітками рослинних тканин, що тісно примикають один до одного, і що як би склеює їх первинні оболонки. На поперечних зрізах, наприклад деревини хвойних, М. ст видно у формі світлої сіточки з потовщеннями в кутах дотичних кліток. У складі М. ст зазвичай переважають пектинові речовини, а в тканинах, що одеревіли, — лігнін. В результаті розчинення М. ст клітки втрачають зв'язок один з одним і відокремлюються (див. Мацерація ).
У тварин і людини М. ст, часто зване міжклітинною речовиною, — характерна складова частина різних видів сполучної тканини (хрящовою, кістковою і інших), утворена її клітками і що складається з колагенових, ретикулярних, еластичних або інших волокон, занурених в аморфне (безструктурне), так зване основна речовина. Останнє представлене головним чином мукополісахарідамі (гіалуроновою і іншими кислотами), а волокна — ськлеропротєїдамі, що відносяться до фіблярних білок. Основні функції М. ст — опорная, або механічна, а також трофічна, точніше метаболічна.
