Льодогенератор , теплообмінний апарат для виробництва штучного водного льоду. У Л. виготовляють технічний, а також харчовий лід у вигляді блоків, плит, лусочок, кристалів (сніги). Л. під'єднується до холодильній машині ; є пристроєм для наморожування і видачі льоду. Розрізняють Л. з безпосереднім охолоджуванням, в яких лід наморожується на поверхні випарника, і розсоли. Л розсолу. для наморожування блокового льоду складається з бака, в якому розташовані випарні секції холодильної установки і форми для льоду. Форми охолоджуються циркулюючим в баку розсолом; температура розсолу вагається від —10 до —12 °С, температура кипіння холодильного агента у випарниках зазвичай на 5 °С нижче. Продуктивність Л. блокового льоду досягає 100 т/сут , блоки виготовляють масою від 5 до 50 кг Л. плиткового льоду застосовують на льдозаводах з продуктивністю більш 200 т/сут , маса наморожуваних на випарниках плит досягає 4—5 т .
інтенсивнішими є Л. трубчастого, лускатого і снігового льоду, в яких відсутні льдоформи. Лускатий і сніговий лід отримують методом безперервного пошарового наморожування води (див. мал. ), що забезпечує найбільше знімання льоду з одиниці поверхні льдообразованія. Продуктивність таких Л. складає до 40 т/сут .
