Кормів аналіз, визначення вмісту живильних і біологічно активних речовин в кормах ; оцінка доброякісності кормів. Включає визначення хімічного складу і фізичних властивостей, ботанічного складу, а також мікроскопічні дослідження (встановлення засміченості, ураженості грибками і шкідниками). Схема хімічного аналізу передбачає визначення в кормах кількості вологи, сухої речовини, сирого протеїну, сирого жиру, сирої клітковини, сирої золи, безазотистих екстрактних речовин (БЕВ). Визначається також склад вуглеводів, жиру, азотистих і мінеральних речовин, вітамінів. Хімічний аналіз, мікроскопічні і мікробіологічні дослідження проводять агрохімічні і ветеринарні лабораторії. По зовнішніх ознаках (колір, форма, запах, смак, вологість і ін.) корми оцінюють в господарствах органолептічеськи.
Літ.: Лукашик Н. А., Тащилін Ст Л.. Зоотехнічний аналіз кормів, М., 1965.
