Козівництво
 
а б в г д е ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ъ ы ь э ю я
 

Козівництво

Козівництво, галузь тваринництва. Дає всіляку продукцію. Козине молоко — легкопереваріваємий продукт, особливо коштовний для живлення дітей і людей з шлунковими захворюваннями. Використовується також для переробки на сири і молочнокислі продукти. М'ясо кіз по поживності і смаковим якостям рівноцінно баранині. Шерсть спеціалізованих шерстних порід однорідна, характеризується великою міцністю, пружністю, еластичністю і сильним люстровим блиском. З неї виробляють ворсисті і костюмні тканини, килими, трикотаж і ін. виробу. Шкіряну козліну переробляють на першосортне шевро, хром і ін. види шкір.(шкіряний) З шкур козенят виготовляють лайку. З козліни з густою шерстю виробляють хутра. Козиний пух володіє винятковою тоніной (15—20 мк ) , м'якістю, відносною фортецею і малою теплопровідністю. Служить сировиною для в'язки ажурних хусток і шалей.

  На земній кулі (1970—71) 383 млн. домашніх кіз. Близько 50% всього поголів'я — в Азії, близько 30% — в Африці. Найбільш розвинено До. у Південно-західній Азії, Індії і Китаї. У більшості країн кіз розводять ради молока. Молочні породи кіз багаточисельні: у СРСР — Горький, зааненськая, мегрельська і др.; у Західній Європі — зааненськая, тоггенбургськая; у середземноморських країнах — мурсийськая і мальтійська; у Південно-західній Азії — виродка сирійської породи; у Північній Африці — виродка нубійської породи; у тропічній Африці — карликові кози.

  Промислове шерстне До. розвинено в СРСР, де основна шерстна порода — радянська шерстна; у Туреччині, США і ЮАР(Південно-африканська Республіка) — ангорська порода; у Ірані і ін. країнах Близького Сходу — мургуз (мараш). Спеціалізованих пухових кіз розводять в СРСР (оренбурзька і прідонськая породи) і на Тибеті (кашмірська порода), де поширений промисел знаменитих кашмірських шалей. Грубошерстних кіз змішаної продуктивності розводять в багатьох країнах.

  В СРСР на 1 січня 1972 налічувалося 5,4 млн. кіз. Близько 47% всього поголів'я зосереджено в РРФСР, близько 21% — в середньоазіатських республіках. Велика частина поголів'я кіз знаходиться в особистих господарствах колгоспників, робітників і службовців. У районах найбільш розвиненого До. створені радгоспні і колгоспні козівницькі ферми і племінні господарства, ведучі роботу по вдосконаленню продуктивних якостей кіз: Губерлінський племрадгосп Гайського району Оренбурзької області, племінний завод імені Ерджігитова Аштського району і колгосп імені Енгельса Ходжентського району Таджицької РСР і ін. Науково-дослідну роботу по До. веде Всесоюзний науково-дослідний інститут вівчарства і козівництва в Ставрополі.

 

Літ. див.(дивися) при статті Коза .

  Р. Р. Зеленський.