Кальмари (Teuthoidea), підряд головоногих молюсків загону десятиногих. Розміром зазвичай 0,25—0,5 м-код , але деякі види є найкрупнішими безхребетними тваринами (До. роду Architeuthis досягають 18 м-коди , включаючи довжину щупалець). Тіло подовжене, загострене ззаду, торпедообразноє, що визначає велику швидкість їх руху як у воді, так і в повітрі (До. можуть вискакувати з води на висоту до 7 м-код ). В заднього кінця тіла розташовані 2 великих плавника. Голова ясно відмежована; очі великі. «Рук» десять; дві з них ловецькі, можуть сильно витягуватися при лові видобутку і скорочуватися при плаванні; зазвичай озброєні присосками і крюками. Раковина рудиментарна, має вигляд тонкої вузенької рогової пластинки і цілком прихована під мантією. Забарвлення До. всіляка; деякі глибоководні форми прозорі, як стекло, і забезпечені органами, що світяться. Близько 300 видів; населяють океани і моря зустрічаються від поверхні до найбільших глибин. Особливо багаточисельні в тропічних водах; у СРСР близько 30 видів; нерідкі в басейні Північного Льодовитого океану, звичайні в Охотськом, морях Берінга і Японського.
До. живуть в товщі води; їх видобутком є риби і безхребетні. До. самі служать їжею для крупніших риб, птиць і морських звірів; гігантські кашалоти харчуються переважно великими До. (Moroteuthis, Architeuthis). Яйца До. відкладають на плаваючі предмети. М'ясо До. як свіжіше, так і консервоване, володіє високими смаковими якостями і поживністю; є коштовним харчовим продуктом. Промисловий кальмар Японського моря (Ornmastrephes sloanei pacificus) здійснює нерестові міграції: за 5—6 міс. він пропливає від місць нагулу (на С.) до субекваторіальних вод, де розмножується, 2—3 тис. км. . У СРСР ДО. промишляють на Далекому Сході.
Літ.: Керівництво по зоології, т. 2, М., 1940; Іванов А. Ст, Промислові водні безхребетні, М., 1955; Акимушкин І. І., Головоногі молюски Морея СРСР, М., 1963; Життя тварин, т. 2, М., 1968.
