Діжа, чаша для замісу тесту ємкістю від 100 до 600 л . Д. бувають пересувні (одна місильна машина обслуговує декілька Д.) або сполучені з місильною машиною, що має пристосування для повернення і спорожнює Д. (див. Хлібопечення ).
