Д. — бесцветные кристаллы; нейтральные соединения, легко растворимые в горячей воде, трудно — в холодной. При гидролизе Д. образуются дипептиды, затем аминокислоты; натрием в спирте Д. восстанавливаются до пиперазинов.
Д. могут быть получены циклизацией a-аминокислот или их эфиров, а также выделены из гидролизатов белков.
