Деэмульгаторы в нефтедобыче, вещества, способствующие разрушению эмульсий, образовавшихся из нефти и воды. При введении в эмульсию Д. адсорбируются на поверхностном слое частиц дисперсной фазы (так называемых глобул), образуя вокруг глобул новый слой, насыщенный Д., который обладает меньшей механической прочностью. Благодаря этому при столкновении глобул облегчается их слияние и разрушение эмульсии. Теория разрушения эмульсий разрабатывалась в СССР школой академика П. А. Ребиндера, в США И. Ленгмюром.
Главные потребители Д. (десятки тыс. т в год) — нефтяные промыслы и нефтеперерабатывающие заводы, где Д. применяются для обезвоживания и обессоливания нефти. Расход Д. при разрушении эмульсии типа «вода в нефти» колеблется от нескольких десятков до нескольких сотен г на 1 т эмульсии. Д. для разрушения эмульсии типа «вода в нефти» обычно представляют собой неионогенные поверхностно-активные вещества, синтезированные на основе окиси этилена и окиси пропилена.