Дерево, довговічна рослина (зазвичай не нижче за 2 м-код ) з багатолітніми дерев'яніючими стеблами і корінням. В Д., на відміну від чагарників, завжди виражено головне стебло — ствол з гілками, створюючими крону. Майже все Д. належать до хвойних (з голосеменних) і дводольних (з покритосеменних) рослин. Ствол і гілки у Д. складаються з деревини і кори. Характер галуження в різних видів Д. різний і визначає їх зовнішній вигляд. В Д., що виросли в насадженнях, ствол високий, майже циліндровий, а крона невелика, високо розташована. Д., що виросли на відкритих місцях, мають короткий, товстий, такий, що розширюється до підстави (збіжистий) ствол, крона їх починається низько. Як правило, деревина перших цінується значно вище. Д. з однодольних має стволи тонке порожнисте (бамбук), слабо розгалужене (драцена) або негіллясте, але таке, що несуть крупне листя, замінююче їм гілки (пальми).
Найбільш високі Д. — секвойї, дугласова ялиця і евкаліпти (до 100—110 м-код ); найбільш товсті — баобаби (до 9 м-код в діаметрі); самі довголітні — секвойя, баобаб, драконове дерево (доживають до 3000—5000 років).
