|
Схема механізованої потокової лінії виробництва тянутой карамелі з начинкою: 1 — збірка сахаро-патокового або сахаро-інвертного сиропу (карамелевий сироп) з вологістю 14—16%; 2 — плунжерний насос; 3 — змієвиковий вакуумаппарат; 4 — машина, що охолоджує; 5 — стрічковий транспортер; 6 — тянульная машина; 7 — стрічковий транспортер; 8 — карамелеподкаточная машина; 9 — збірка начинки; 10 — циліндрова темперуюча машина; 11 — плунжерний насос; 12 — трубопровід; 13 — калібрующе-вітягуюча машина; 14 — машина, що формує; 15 — стрічковий транспортер для попереднього охолоджування повітрям карамелевого ланцюжка; 16 — шафовий агрегат, що охолоджує; 17 — транспортуюча установка; 18 — карамелезаверточниє автомати; 19 — похилий жолоб або стрічковий транспортер, що подає карамель в розфасовувальний ваговий бункер, з якого вона висипається в короби і йде на упаковку.
|
