Випарник, евапорометр (у метеорології), прилад для виміру випари з поверхні водоймищ і грунту. Для виміру випару з поверхні водоймищ в СРСР застосовується плавучий І. системи ГГИ-3000 (розроблений Державним гідрологічним інститутом). Він є металевою судиною циліндрової форми з конусоподібним дном, наповненою водою; площа випарювальній поверхні — 3000 см 2 . Під час спостережень на трубку, укріплену в центрі судини, встановлюють об'ємну бюретку з отвором в дна, в яке проникає вода. По різниці об'ємів води, узятих бюреткою в 2 послідовних терміну, визначають кількість води, що випарувалася. У відкритому морі застосовуються І., які дають можливість судити про величину випару по ізмененію концентрації розчину солей морської води або по зміні її температури (випарник Шулейкина).
Для виміру випару з поверхні грунту найбільш поширений грунтовий І. ГГИ-500. Він складається з двох циліндрових судин, що входять один в іншій, і водозбірної судини. Усередині циліндр має дно з отворами; у нього поміщається грунтовий моноліт. Величина випару визначається по різниці маси моноліту в два послідовні терміни спостережень. Для зменшення впливу стінок і дна на дані вимірів застосовуються випарні басейни, влаштовані в грунті, площею 20 м-коду 2 і більш.
Літ.: Стернзат М. С., Метеорологічні прилади і спостереження, Л., 1968; Кедроліванський Ст Н., Стернзат М. С., Метеорологічні прилади, Л., 1953.
