Бухарник (Holcus), рід рослин сімейства злаків. Двуцветковиє колоски зібрані у великих або малих густі волотисті суцвіття; одна квітка обох статей, безосто, другий — тичинковий, з остюком. 8 видів виростає в Євразії і Північній Африці (включаючи Канарські острови) і 1 вид — в Південній Африці (Капськая область). До СРСР — 3 виду. Найчастіше зустрічається по сухих лугах і схилах Би. шерстистий (Н. lanatus) — в центральній, західній і південній областях Європейської частини і на Кавказі. По сухих лугах і чагарниках зростає Б. м'який (Н. molfis), головним чином, в західних областях Європейської частини. Обидва види — багатолітники. На прибережних пісках Талиша (Кавказ) зустрічається однорічний Би. щетинистий (Н. setosus). Би. дає багато зеленої маси, але при поїданні у великій кількості заподіює шкоду худобі із-за сильної опушенності. Б. містить глікозид, при розкладанні якого утворюються отруйні речовини.
