Бургаве, Бурхаве (Boerhaave) Герман (31.12.1668, Ворхаут, поблизу Лейдена, — 23.9.1738, Лейден), нідерландська лікарка, ботанік і хімік, іноземний член Паризькою АН(Академія наук) (1731) і Лондонського королівського суспільства (1730). Вчився в Лейдене, де захистив дисертацію на міру доктора філософії (1690). У 1693 отримав міру доктора медицини; з 1709 професора Лейденського університету. Талановита лікарка і педагог, Би. створив першу наукову клініку. Серед учнів Р. — ван Світен, Же. Ламетрі і ін. У своїх медичних дослідженнях Би. першим застосував термометр і лупу. Б. намагався погоджувати результати анатомічних і фізіологічних досліджень з практичним досвідом, відводячи перше місце клініці. У виданому каталозі Лейденського ботанічного саду (1709) описав і класифікував новий вигляд рослин. Широким поширенням користувався підручник «Підстави хімії» (тт. 1—2, 1732), в якій Би. систематизував хімічні знання того часу. Показав, що ртуть при тривалому нагріванні (15 років) і багатократних перегонках (500 разів) не змінюється; на відміну від ятрохиміков, вважав хімію самостійною наукою; був противником алхімії.
Соч.: Institutiones medicae, Lugduni Batavorum, 1708; Libellus de materia medica et remediorum formulis, Lugduni Batavorum, 1715.
Літ.: Погодін С. A., Раськин Н. М., Герман Бургаве, «Хімія і життя», 1969 № 11; Metzger Н., Newton, Stahl, Boerhaave et la doctrine chimique, P., 1930.
