Булат (від перс.(персидський) пулад — сталь), булатна сталь, вуглецева лита сталь, яка завдяки особливому способу виготовлення відрізняється своєрідною структурою і виглядом («узором») поверхні, високою твердістю і пружністю. Візерунчаста булатної сталі, пов'язана з особливостями виплавки і кристалізації. З прадавніх часів (згадується Арістотелем) йде на виготовлення холодної зброї виняткової стійкості і гостроти — клинків, мечів шабель, кинджалів і ін. Би. виробляли в Індії (під назвою вуц), в країнах Середньої Азії і в Ірані (табан, хорасан), в Сирії (дамаськ, або дамаська сталь). Вперше в Європі литої Б., аналогічний кращим старовинним східним зразкам, отриманий на Златоустовськом заводі П. П. Аносовим .
Літ.: Аносов П. П., Про булати, кн. 1—2, СП(Збори постанов) Би. 1841: Д. До. Чернов і наука про метали, під ред. Н. Т. Гудцова, М., 1950.
