Брокколі, спаржева капуста (Brassica cauliflora subsp. simplex), однорічна овочева рослина сімейства хрестоцвітних, підвид цвітної капусти. Обробляється в районах з теплою зимою (у субтропіках). У їжу вживають м'ясисту голівку — видозмінене суцвіття. Агротехніка така ж, як в кольорової капуста .
