Бересту , зовнішня частина кори берези, що складається з легко відокремлюваних один від одного тонких, напівпрозорих, гладких білих, жовтуватих або червонуватих шарів. Кращу Б. отримують із стволів берези діаметром 20 см і більш. З Би. сухою перегонкою добувають дьоготь, виробляють короби, корзини, посуд і т.д. В давнину, до винаходу паперу, на Б. писали грамоти, листи і т.д. (див. Берестяні грамоти ).
