Баур (Baur) Эрвин (16.4.1875, Ихенхейм, — 2.12.1933, Мюнхеберг), немецкий ботаник и генетик. Учился медицине в Гейдельберге, Фрейбурге, Страсбурге и Киле. В 1904 защитил диссертацию на ботаническую тему. С 1911 профессор Высшей сельскохозяйственной школы в Берлине. С 1927 директор основанного им в Мюнхеберге института растениеводства. Работы Б. посвящены гибридизации растений, генетическим обоснованиям получения межвидовых гибридов, изучению факторов роста, вопросам культивирования различных сортов растений. В результате многолетних исследований по генетике львиного зева Б. разработал принципы генетического (факториального) анализа и изучил различные формы мутаций этого растения.
Соч.: Einführung in die experimentelle Vererbungsiehre, 5 Aufl., В., 1922; Wissenschaftliche Grundlagen der Pflanzenzüchtung, 5 Aufl., B., 1924; Untersuchungen über das Wesen, die Entstehung und die Vererbung von Rassenunterschieden bei Antirrhinum majus, B., 1924.