Бактериостаз (от бактерии и греч.(греческий) stasis — cтояние на месте), полная задержка роста и размножения бактерий, вызванная неблагоприятными физическими или химическими факторами или отсутствием необходимых условий для их роста (влажность, температура, pH среды и др.). При этом нарушаются процессы обмена веществ микробных клеток. При прекращении действия бактериостатических факторов рост и размножение бактерий возооновляются, при длительном их действии бактерии погибают. Во время Б. культуры бактерий обычно утрачивают жизнеспособность и перестают вырабатывать токсические вещества. На этом основано лечебное действие химиотерапевтических средств, применяемых в медицине и ветеринарии. Б. вызывают самые различные бактериостатические вещества. К физическим факторам, вызывающим Б., относятся излучения, низкая температура, высокое осмотическое давление и др.
