Базилік (Ocimum), рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Близько 150 видів, поширені в дикому поляганні в субтропічних і тропічних країнах. У районах помірного клімату деякі види обробляють в однорічній культурі для здобуття ефірних масел.
Би. евгенольний (О. menthaefolium X О. gratissimum) — напівчагарник висотою 70—100 см з гіллястим мочкуватим коренем, великими яйцевидно-ланцетовим, опушеним на нижній стороні листям і колосовидним суцвіттям на кінцях головного стебла і бічних втеч. Обробляють його в Грузії і південних районах Краснодарського краю. Урожай зеленої маси 40—80 ц/га. Вміст ефірного масла 0,3%, евгенолу в нім — до 70%. Масло і евгенол використовують в парфюмерній і харчовій промисловості, для здобуття ваніліну, в медицині. Прийоми обробітку — звичайні для просапних культур . Осенью вносять гній 20—40 т/га (на бідних грунтах), фосфорні і калійні добрива; навесні під передпосівну культивацію — азотні добрива. Розсаду Б., вирощену в парниках або теплицях, висаджують в грунт після мінованія небезпеки заморозків квадратно-гніздовим (70х70 або 60х60 см ) способом або широкорядно (60х30 см ) . В період вегетації плантації 2 рази підгодовують аміачною селітрою 200 кг/га і суперфосфатом 150 кг/га (у другу підгодівлю), спушують і прополюють. Зелену масу прибирають у фазі дозрівання насіння і побуренія приквітків і негайно переробляють.
Би. городний (О. basilicum) обробляють на невеликих площах, головним чином на півдні Європейської частини СРСР; споживають як прянощі, в кондитерському виробництві і при виготовленні лікерів.
Літ.: Нестеренко П. А. і Кнішевецкая Т. І., Евгенольний базілік (Ocimum gratissimum L.), М-код.—Л., 1939; Ефіромаслічниє культури, М., 1963.
