Аськорбіназа, аськорбінат-оксидаза, фермент, що каталізує окислення аскорбінової кислоти киснем з утворенням дегидроаськорбінової кислоти і перекису водню. А. містить мідь. Широко поширена в рослинах. Див. Ферменти .
