Антиферменти (від анти... і ферменти ), специфічні речовини білкової природи, що виробляються організмом і гальмівні або блокуючі дію ферментів шляхом освіти з ними неактивних комплексів. Присутні в органах і тканинах А. оберігають їх від руйнівної дії відповідних ферментів; цим, наприклад пояснюється стійкість стінок шлунку і кишечника до дії травних ферментів. Вивчення А. допомогло синтезувати нові лікувальні засоби, що володіють антиферментними властивостями, наприклад езерін, прозерін, фокуріт (діакарб), трасилол і ін. Див. також Антіметаболіти .
Літ.: Закусов Ст Ст, Фармакологія, 2 видавництва, М., 1966.