Як (Poephagus grunniens), жуйний ссавець підродини биків. У дикому стані зберігся лише в Тибеті. Дикий Я. — крупна тварина, зростанням інколи до 2 м-коди , важить до 1 т. Статура масивна, ноги порівняно короткі, в області загривка добре помітний горб. Роги у самців довгі, але не дуже товсті, загинаються в сторони, вперед і вгору; у самок рогу коротше. Шерсть чорно-бура, густа, з великою кількістю пуха. Особливо довге волосся на животі, грудях і ногах утворює «спідницю», що оберігає від охолоджування, коли тварина лежить на снігу. Хвіст покритий довгим грубим волосом. Я. населяє безлісі пустинні плоскогір'я; тримається поодинці або групами по 2—3 особини. Годується трав'янистою рослинністю; здатний діставати її з-під снігу. Злучаються Я. у вересні — жовтні, теляться в червні — липні одним телям. Не виносять близькості людини, тому, що витісняється домашніми стадами дикий Я. катастрофічно зменшується в чисельності.
Домашніх Я. розводять у високогірних районах Китаю і Монголії; у СРСР — в Гірничо-алтайській АТ(автономна область) і на Ю.-З.(південний захід) Тувинською АССР (де їх називають сарликамі), а також в Киргизькій РСР і Бурятській АССР. Дрібніше дикого. Дорослі самці важать 400—450 кг, самки 270—300 кг Молочна продуктивність самок 300—350 кг товарного молока в рік; жирність молока 6—7%. Період лактації 170—180 сут. Телята вирощуються на підсосі. Містять Я. круглий рік просто неба на підніжному кормі. Я. сильний і дуже витривалий. Коштовна робоча тварина. Легко переносить по гірських стежках до 140 кг в'ючного вантажу. Використовується і як м'ясна тварина. М'ясо грубоволокнисте, доброго смаку. Настриг шерсть до 3 кг в рік, волос використовується для виготовлення грубих сукен і арканів. При схрещуванні з великою рогатою худобою отримують гібридів (бики плідні з 3—4-го покоління), що перевершують Я. по масі і продуктивності.
