Угодована тварин, міра накопичення в телі тваринних резервних живильних речовин, головним чином жиру. Залежить від вигляду, породи, віку і підлоги тварин, рівня годування, умові вмісту і характеру використання. В. же. визначає кондиції сільськогосподарських тварин . У процесі еволюції тварини придбали здатність нагромаджувати в організмі життєво важливі живильні речовини, які використовуються при недостатньому вступі їх з кормом. Найбільше значення має накопичення жиру, вагова одиниця якого містить більше енергії, чим ін. живильні речовини. Накопичення жиру (наприклад, в горбі верблюда, курдюці вівці і ін.) служать і «страховим» запасом вологи. Жир на поверхні тіла оберігає від втрати тепло. Угодовані тварини легше переносять холод і витрачають на зігрівання менше енергії корму. Входивши в склад протоплазми, жир є структурним компонентом кліток. У молодих і у погано угодованих тварин жир відкладається в першу чергу на внутрішніх органах і між м'язами; в повновікових і в добре угодованих зростають відкладення підшкірного і внутрішньом'язового жиру. Заводським кондиціям і оптимальному фізіологічному стану тварини зазвичай відповідає середня і вища угодована, що досягається повноцінним, збалансованим годуванням. Патологічно жирна В. же. настає в результаті швидкого і надмірного ожиріння при однобічному надлишковому вмісті в раціонах вуглеводів і недостатньому моціоні; така угодована недопустима для племінних і робочих тварин. Патологічне виснаження спостерігається при недостатньому годуванні.
Для оцінки худоби при забої розрізняють вищу, середню, ніжесреднюю і худу угодовану.
Літ.: Овсянников А. І., Кондиції сільськогосподарських тварин. (Роль резервів в житті і еволюції тварин), М., 1955; Плохинський Н., Як визначити угодовану великої рогатої худоби, «Молочне і м'ясне тваринництво», 1956 №9; Свечин До. Б., Виробництво яловичини і свинини, До., 1971; Ланіна А. Ст, М'ясне скотарство, М., 1973.
