Мал. 2. Схема тривимірної структури ферменту лізоциму. Кухлі — амінокислоти; тяжі — пептидні зв'язки; заштриховані прямокутники — дисульфідні зв'язки. Видно ділянки поліпептидного ланцюга, що спіралізують і витягнуті.
