Схід, фаза розвитку рослин, що характеризується появою на поверхні грунту проростков з насіння, бульб, цибулин і інших органів відтворення. До появи Ст на живлення проростков витрачаються живильні речовини сім'я (бульби, цибулини), з розвитком асиміляційної діяльності листя, рослина починає синтезувати органічну речовину, за рахунок якої відбувається подальше його зростання. За зовнішнім виглядом Ст всілякі. В злаків вони шиловидні, часто складаються з порожнистого аркуша (колеоптіле), що укладає усередині згорнуте в трубку зелене листя і бруньку; в дводольних рослин Ст незрідка складаються із стеблинки з сім'ядолями або із стеблинки з першим листям. По Ст можна встановити вигляд рослини, інколи різновид і навіть сорт, чим користуються в насінному контролі. Терміни появи Ст і їх стан залежать від великої, виравненності і енергії проростання насіння, глибини їх закладення, термінів посіву температури, аерації грунту і інших умов.
