Парагвайський чай , мате (Ilex paraguariensis), рослина з роду гостролист сімейства гостролистів. Вічнозелене дерево висотою 6—16 м-коду . Листя супротивне, зворотно-яйцевидне, гладке, по краю зазублені, довжина 7—10 см , ширина 4—5 см . Дрібні, зазвичай 4-членниє одностатеві квітки зібрані в пазухи зонтиковидних суцвіття. Рослини дводомні, інколи зустрічаються однодомні екземпляри з обох статей квітками. Плід — костянковідний з 4—8 насінням. У дикому стані П. ч. поширений в Південній Америці між 12 і 33° південної широти на висоті 500—900 м-коду над рівнем морить, утворює чагарники, які нині значно винищені. З листя і молодих втеч П. ч. готують тонізуючий напій — мате, ради чого його культивують. Основна продукція (близько 200 тис. т ) поступає з плантацій Бразилії і районів Аргентини, що граничать з нею, і Парагвая.
Літ.: Синягин І. І., Тропічне землеробство, М., 1968.
