Отруйні рослини , рослини, виробляючі і нагромаджуючі в процесі життєдіяльності отрути. Викликають отруєння тварин і людини. У світовій флорі відомо більше 10 тис. видів Я. р., головним чином в тропіках і субтропіках, багато їх і в країнах помірного і холодного клімату; у СРСР близько 400 видів. Я. р. зустрічаються серед грибів, хвощів, плавунів, папоротей, голосеменних і покритосеменних рослин. У країнах помірного клімату найбільш широко вони представлені в сімействі жовтців, макових, молочайних, ластовневих, кутрових, пасльонових, норічникових, ароїдних. Багато рослинних отрут в невеликих дозах — коштовні лікувальні засоби (морфін, стрихнін, атропін, фазостигмін і ін.).
Основні речовини, що діють, Я. р. — алкалоїди, глікозиди (у тому числі сапоніни), ефірні масла, органічні кислоти і ін. Вони містяться зазвичай у всіх частинах рослин, але часто в неоднакових кількостях, і при загальній токсичності всієї рослини одні частини бувають отруйніші, ніж інші. Наприклад, у віха отруйного, видів аконіта, чемериця особливо отруйне кореневище, в картоплі — квітки, болиголову — плоди, в софори, куколя, геліотропа — насіння, в наперстянки — листя. Деякі рослинні отрути накопичуються і утворюються лише в одному органі рослини (наприклад, глікозид амігдалін — в насінні гіркого мигдаля, вишні, сливи). Буває, що деякі частини Я. р. неотруйні (наприклад, бульби картоплі, кровелька насіння тиса, насіння маку снодійного). Вміст отруйних речовин в рослинах залежить від умов зростання і фази розвитку рослини. Як правило, Я. р., зростаючі на Ю., нагромаджують речовин, що діють, більше, ніж що виростають на С. Одні рослини токсичніші перед зацвітанням, інші — в період цвітіння, треті — при плодоносінні. Найбільш отруйні рослини в свіжому вигляді. При висушуванні, відварюванні, силосуванні токсичність може знижуватися, а інколи втрачається зовсім. Проте у більшості Я. р. токсичність зберігається і після переробки, тому домішка їх у фуражі незрідка буває джерелом сильних отруєнь з.-х.(сільськогосподарський) тварин (при силосуванні трав з домішкою чемериці алкалоїди з останньої вилуговуються, просочують силосну масу і роблять її отруйною). Тварини, як правило, не поїдають Я. р., проте при нестатку кормів і навесні після тривалого стійлового вміст вони з жадністю поїдають свіжу зелень, у тому числі і Я. р. (части отруєння тварин, перевезених в райони, де зустрічаються незнайомі для них Я. р.). Рослин, що володіють абсолютною отруйністю, в природі, мабуть, не існує. Наприклад, беладонна і дурман отруйні для людини, але нешкідливі для гризунів, курнув, дроздів і інших птиць, морський лук, отруйний для гризунів, нешкідливий для інших тварин, піретрум отруйний для комах, але нешкідливий для хребетних і т. д. Звичайне отруєння Я. р. відбувається при попаданні рослин через рот, органи дихання (при вдиханні пилоподібних часток Я. р. або що виділяються ними летких речовин), а також через шкіру в результаті зіткнення с Я. р., їх соками. Отруєння людей через дихальні дороги зазвичай відносять до професійних; спостерігаються у складальників хмеливши, столярів при роботі з деякими видами деревини (наприклад, деревиною бересклету), людей, що мають справу з ліків рослинами (наприклад, з беладонною, секурінегой, лимонником і т. п.). Рідше спостерігаються побутові отруєння леткими речовинами, що виділяються Я. р. Великі букети магнолій, лілій, черемхи, маку, тубероз можуть викликати нездужання, запаморочення, головний біль. Нерідкі отруєння дітей спокусливими на вигляд отруйними плодами. Отруєння після поїдання Я. р. може виявитися через декілька хвилин, наприклад після вживання хвої тиса, в інших випадках — через декілька днів і навіть тижнів. Деякі Я. р. (наприклад, хвойник) можуть бути отруйні лише при тривалому їх вживанні, т. до. действующие почала їх в організмі не руйнуються і не виводяться, а накопичуються. Більшість Я. р. одночасно діють на різні органи, проте якийсь орган або центр зазвичай буває уражений сильнішим. По дії на організм тварин розрізняють Я. р., що викликали ураження: центральної нервової системи (види аконіта, безвременника, блекоти болиголову, ветренніци, віха і ін.), серця (види конвалії, наперстянки, обвойника і ін.), печінки (види геліотропа, крестовника, люпину і ін.), одночасно органів дихання і травлення (гірчиця польова, желтушник левкоєвий, тріходесма сива) і т. д. У профілактиці отруєнь Я. р. людини важливе значення має санітарна освіта населення; тварин — знищення Я. р. на пасовищах. Багато рослинних отрут в невеликих (так званих терапевтичних) дозах застосовуються як лікарські засоби (наприклад, сердечні глікозиди, що отримуються з наперстянки і конвалії, атропін — з блекоти). З деяких Я. р. отримують інсектициди (наприклад, піретрум — 113 ромашки далматської).
Літ.: Кречетовіч Л. М., Отруйні рослини СРСР, М., 1940; Отруйні рослини лугів і пасовищ, М. — Л., 1950; Гусинін І. А., Токсикологія отруйних рослин, 4 видавництва, М. 1962; Дударь А. До., Отруйні і шкідливі рослини лугів, сінокосів і пасовищ, М., 1971; Вільнер А. М., Кормові отруєння, 5 видавництво, Л., 1974.
