Минтай (Theragra chalcogramma), риба сімейства тріскових. Поширена в північно-західній частині Тихого океану (до Ю. до 30° с. ш.(північна широта)). Довжина 40—45 см, важить до 1,5 кг Зграєва риба. Статевої зрілості досягає в 3—4 роки. Нерест на глибині, порційний; ікра спливає. Харчується М. дрібними ракоподібними і рибою. Річний улов в північній частині Тихого океану до 2,5 млн. т. Жир з печінки М. багатший вітамінами, чим трісковий.
