Меляса, меляса (від франц.(французький) mélasse), патока кормова, відхід бурякоцукрового виробництва; сиропообразная рідина темно-бурого кольору із специфічним запахом. Використовується в годуванні з.-х.(сільськогосподарський) тварин. М. — вуглеводний корм. Містить 20—25% вод, близько 9% азотистих з'єднань, переважно амідов, 58—60% вуглеводів, головним чином цукру, і 7—10% золи. Хороший засіб для присмачення грубих і концентрованих кормів. З додаванням М. готують багато комбікормів. При гранулюванні кормів її використовують як зв'язуючий інгредієнт.
