Куттер (англ. cutter, від cut — різати), в ковбасному виробництві машина для подрібнення фаршу, а також для змішування його з ін. компонентамі. На станині До. укріплені чаша і ріжучий механізм, на валу якого є 6, 9 або 12 серповидних або прямих ножів.
