Коров'ячий горох (Vigna sinensis), однорічна рослина з роду вігна сімейства бобів. До. р. близький до квасолі і лобії. Стебла прямі або стелються, завдовжки від 20 до 200 див. Листя велике, трійчасте, длінночерешковиє. Суцвіття з 2—8 жовтувато-зеленими квітками. Боби довжиною 8—10 см, лінійні, циліндрові з 4—10 насінням. До. р. — тепло- і вологолюбна рослина; для проростання насіння потрібна температура 12—14°С; схід чутливі до весняних заморожувань. До. р. культивують в Данії, Нідерландах, Франції, ФРН(Федеральна Республіка Німеччини), США, Китаї і ін. країнах. У СРСР обробляють в Закавказзі, Середній Азії, на Північному Кавказі, півдні України. У дикому стані не зустрічається. Є велике число культурних форм. Для До. р. переважні чорноземні і глинисті грунти.
Насіння До. р. володіють хорошими смаковими якостями, високою поживністю (містять 24—28% білка і 1,5—2% жиру), уживаються в їжу і на корм; незрілі боби «спаржевих» сортів — як овоч в свіжому і консервованому вигляді. Зелена маса використовується як пасовищний корм, а також на сіно, силос і зелене добриво; відрізняється високою поживністю і переварімостью. Добре поєдаєтся всіма видами худоби, окрім коней. Урожай ( ц з 1 га ) : зеленої маси 120—300, сіно 45—60, насіння до 14 (у вологих субтропіках до 30). На зерно До. р. висівають широкорядним способом з міжряддями 50—70 см, на корм і зелене добриво — з міжряддями 30—35 см або суцільним способом. Застосовують і змішані посіви з кукурудзою, сорго, суданською травою і ін. культурами. Норма висіву ( кг/га ) : на насіння 35—40, на зелений корм 50, на силос в суміші з ін. культурами 25—30. Глибина закладення насіння 4—9 див. Посіви До. р. ушкоджуються клубеньковимі довгоносиками, зернівками, гороховими плодожерками, проти яких застосовують хімічні і агротехнічні заходи боротьби.
