Козелец, скорцонера (Scorzonera), рід рослин сімейства складноцвітих. Багатолітні, рідше дворічні трави і напівчагарники з черговими цельнокрайнимі, перисто-роздільним або перисто-розітнутим листям. Близько 170 видів, головним чином в посушливих областях від Середньої Європи і Середземномор'я ка Східної Азії; у СРСР понад 80 видів, головним чином в Середній Азії і на Кавказі. Потовщені підземні частини деяких дикорослих До., наприклад До. бульбоносного (S. tuberosa), їстівні. Культивують переважно в Європі і Америці як овоч (так званий солодкий, або чорний, корінь) До. іспанський (S. hispanica); хороший медонос. Коріння деяких До. (тау-сагиз, теке-сагиз і ін.) містять каучук.
Літ.: Ліпшиц С. Ю., Козелец — Scorzonera L., у кн.: Флора СССР, т. 29, М. — Л., 1964.
