Капустяна пальма (Roystonea oleracea, раніше — Oreodoxa oleracea), пальма (висота до 40 м-код ) з перистим листям (довжина до 8 м-код ) . Дико виростає на Антільських островах і в Гондурасі; культивується в тропіках. Ніжну і соковиту верхівкову бруньку До. п. використовують в їжу. Інколи До. п. називають також деякі види пальм з пологів Euterpe, Borassus і ін., верхівкову бруньку яких також споживають.
