Зелінського — Стадникова реакція, метод синтезу а-амінокислот з альдегідів і кетону. Наприклад,
де R і R'' = H, аліфатичний, аліциклічний або ароматичний радикал. Реакцію проводять у водних середовищах при 0—20°С протягом декількох годинників. З виходами 60—90% утворюються а-амінонітріли (I), гідролізовані далі в а-амінокислоти (II). З. — С. р. — вдосконалений метод циангидрінного синтезу а-амінокислот, розробленого німецьким хіміком А. Штреккером (1850). Реакція відкрита Н. Д. Зелінським і Г. Стадниковим в 1906.
