Залог, в гражданском праве способ обеспечения исполнения обязательств, при котором кредитору передаётся какая-либо имущественная ценность. В случае неисполнения должником обеспеченного З. обязательства кредитор имеет преимущественное право удовлетворить своё требование из стоимости заложенного имущества. В СССР З. могут быть обеспечены обязательства как граждан, так и социалистических организаций. З. может быть предусмотрен законом или договором (договор о З. должен быть заключён в письменной форме). Предметом З. может быть всякое имущество, на которое по закону допускается обращение взыскания. Поэтому основные фонды государственных организаций, основные семенные и фуражные фонды колхозов и иных кооперативных организаций и их объединений, основные средства и культурно-просветительские фонды профсоюзных и иных общественных организаций предметом З. быть не могут.
На практике применяются три вида З.: т. н. твердый З., в силу которого залогодатель передаёт предмет З. во владение залогодержателя (например, при выдаче ссуд ломбардами); З. товаров в обороте, в силу которого заложенное имущество остаётся во владении залогодателя, он вправе реализовать это имущество при условии одновременного погашения задолженности по обеспеченному З. обязательству или замены выбывающего имущества другим однородным на равную или большую сумму; З. товаров в переработке, в силу которого заложенное имущество, остающееся во владении залогодателя, может быть переработано в производстве залогодателя, причём залоговое право распространяется и на продукцию (полуфабрикаты, готовые изделия), являющуюся результатом такой переработки. З. товаров в обороте и переработке применяются для обеспечения кредитных обязательств социалистических организаций по ссудам банка. На залогодателя возлагается обязанность обеспечить сохранность заложенного имущества.