Ейхорнія, водяний гіацинт (Eichornia crassipes, раніше Е. speciosa), багатолітня трав'яниста водна рослина сімейства понтедерієвих. Стебло укорочене з розетками овального листя. Черешки листя бульбашковидний роздуті, наповнені повітрям і забезпечують вільне плавання рослини на поверхні води; кореневища довгі; при висиханні водоймищ Е. укоріняється в мулі. Квітки в колосовидному суцвітті, з воронковідним ліловою оцвітиною з 6 долею і 6 тичинками. Плід — коробочка. Батьківщина Е. — тропічні і субтропічні райони Північної і Південної Америки. Е. поширилася також в прісних водоймищах всіх тропічних країн; злісний водний бур'ян: утворює суцільні плавні в річках, перешкоджаючи судноплавству, засмічує дренажну і окропить. системи. З Е. ведуть боротьбу механічними і хімічними методами, в деяких країнах Е. використовують в корм худобі і як добриво.
