Дубильні рослини, рослини, що містять дублячі речовини, або танніди, в кількості, достатній для промислового використання. Танніди зосереджені в основному у вакуолях паренхімних кліток коріння і кореневищ (кореневі Д. р.), кори (корьевиє Д. р.), листя (листові Д. р.), деревини (деревинні Д. р.), плодів (плодові Д. р.) і галлів (галові Д. р.). Танніди беруть участь в найважливіших біохімічних реакціях рослин, а також захищають їх від поїдання тваринами і перешкоджають розвитку в їх тканинах паразитних грибів і бактерій. Основні показники якості Д. р. — вміст таннідов, їх специфічна дія на шкіру. За змістом таннідов розрізняють високотаннідниє Д. р., що містять більше 20% їх, среднетаннідниє — 12—20% і нізкотаннідниє — нижче 12%. Найбільше значення мають високотаннідниє Д. р.: деревинне — квебрахо з Південної Америки, корьевиє — види акації з Південної Азії, Африки і Австралії, евкаліпти з Австралії, плодові, — цезальпінії з Центральної Америки і два види дуба з Середземномор'я.
В СРСР виростає велике число Д. р. Найважливіші з них: дуб, каштан, ялина, модрина, деякі види верби, скумпія, сумахах, ряд видів горця, щавлю, ревеню і кермека. Окрім таннідов, з Д. р. отримують: лікарські речовини (що вживаються при отруєннях, опіках і шлункових захворюваннях), фарбники і сировина для деяких галузей харчової промисловості.
Літ.: Чернишев П. Я., Дубильні рослини нашої країни, М-код.—Л., 1934; Питання вивчення і використання дубильних рослин в СРСР. [Сб. ст.], М-код.—Л., 1963.
