Драже (франц. dragée), дрібні цукерки округлої форми з гладкою блискучою поверхнею. Д. складається з корпусу і шарів накатки, що оточують його. Корпус виготовляється з цукеркової маси (помадною, желейною, лікерно-сиропною), горіхів, цукатів, родзинок і прочего або з лікарських речовин. Накатка утворюється при обробці в дражіровочних казанах (похилих чашах, що повільно обертаються), що полягає в поперемінному змочуванні корпусу цукрово-патоковим сиропом і нанесенні цукрової пудри. Д. — широко поширена форма дозування ліків, вітамінів.
