Грісс (Griess) Іоганн Петер (6.9.1829, Кирххосбах, Німеччина, — 30.8.1888, Борнмут, Великобританія), німецький хімік-органік. З 1861 головний хімік пивоварного заводу в Бертоне (Англія). У 1857 вперше отримав діазосполуки . У 1858 відкрив реакцію діазотування, вперше отримав азобарвники, досліджував ряд з'єднань, що мають важливе наукове і промислове значення (у 1866 — фарбник аніліновий жовтий, в 1867 — фенілендіаміни, в 1876 — оксиазобензол і ін.). У 1872 вивчив реакцію алкилірованія ароматичних амінокислот.
Літ.: «Berichte der Deutschen cherpischen Gesellschaft», 1891, Bd 24, Tl 3 (статті A. W. Hoffmann, Е. Fischer і Н. Care).
