Герефордськая порода великої рогатої худоби, порода м'ясного напряму. Виведена в 18 ст в Англії, в графстві Херефордшир (Герефорд, Herefordshire), шляхом відбору і підбору місцевої худоби. Тварини типового м'ясного складання. Тулуб бочкоподібний, приземистий, широкий, глибокий, сильно виступає підгруддя. Масть темно-червона, голова, загривок, підгруддя, черево, нижня частина кінцівок і гроно хвоста білі. Середні промери корів (у см ): висота в загривку 125, глибина грудей 72, обхват грудей 197, коса довжина тулуба 153, обхват пясті 20. Маса биків 850—1000 кг , корів 550—650 кг . Худоба добре відгодовується і нагулюється, дає високоякісне «мармурове» м'ясо. Забійний вихід 58—62%, найбільший до 70%. Герефорди витривалі, пристосовані до різних природних умов, до тривалого вмісту на пасовищах, добре переносять тривалі перегони. Порода широко поширена в Англії США, Канаді, Австралії, Новій Зеландії і ін. країнах. У СРСР завозять з 1928. Використовують для промислового схрещування з молочними і молочно-м'ясними породами. Схрещуванням Р. п. з казахською і калмицькою худобою виведена казахська білоголова порода худоби. Поширена Р. п. в Оренбурзькій, Челябінській, Ростовській, Саратовській обл., Алтайському і Красноярському краях РРФСР, Казахської РСР і ін. районах.
Літ.: Гаррігус В. П., Тваринництво США, пер.(переведення) з англ.(англійський), М., 1957; Скотарство. Велика рогата худоба, т. 1, М., 1961.
