Гаусторії (від латів.(латинський) haustor — що черпає, п'є), одноклітинні або багатоклітинні утворення рослин, службовці для всмоктування тих або інших речовин. Р. в паразитних покритосеменних рослин (наприклад, в повіліки, вовчка) — багатоклітинні утворення, видозмінене коріння, що представляє переважно; вони розвиваються при зіткненні паразита з тілом рослини-господаря, упроваджуються в його тканини і поглинають з них живильні речовини. Р. ендосперма і ін. структур зародкового мішка в деяких покритосеменних рослин — видозмінені клітки, службовці для посилення припливу живильних речовин до зародка з навколишніх тканин. Р. в грибів — вирости кліток гриба, проникаючі в клітки господаря.
