Віскі (англ. whisky, від гаельськ. uisge beatha, буквально — вода життя), міцний (40—50% спирту за об'ємом) алкогольний напій, поширений головним чином в Англії і США. Ст виходить шляхом перегонки збродженого сусла, приготованого із зернової сировини. Зріле Ст купажіруєтся — змішується з водою, що дистилює, і ректифікованим спиртом і в окремих випадках — з вином, екстрактами ароматичних речовин і ін.
