|
Мал. 2. Технологічна схема виготовлення масла з високожирних вершків: 1 — фляги і збірка вершків; 2, 5, 8, 11, 16 — насоси; 3 — ваги; 4 — збірна ємкість; 6 — танк для резервування вершків; 7 — бачок балансування; 9 — пастеризатор; 10 — дезодоратор; 12 — ванни для нормалізації високожирних вершків; 13 — сепаратори; 14, 20 — транспортери; 15 — напірний бак; 17 — маслообразователь; 18 — ваги; 19 — стіл.
|
