Вестріс (Vestris) Гаетано Аполліно Бальтазаре (18.4.1729, флоренція, — 23.9.1808, Париж), італійський артист балету, педагог і балетмейстер. Вчився в Парижі у танцівника Л. Дюпре. У 1748 дебютував в «Паризькій опері». Ст внесло багато нового в сучасне йому мистецтво танцю, додавши рухам велику свободу. Сучасники називали його «богом танцю». У 1770 отримав звання балетмейстера «Паризької опери» (пізніше «Гранд-опера»), де ставив балети прагнучи драматизувати танцювальні сцени, додати танцю характер мімічної дії. У 1770—76 — головний педагог «Паризької опери». У 1782 залишив сцену. Його син Огюст Ст (1760—1842) було також видатним танцівником і педагогом, серед його учнів Же. Перро, А. Бурнонвіль, Ф. Ельслер .
Літ.: Новерр Же., Листи про танець і балети, пер.(переведення) з франц.(французький), Л. — М., 1965; Вальберх І., З архіву балетмейстера, М. — Л., 1948; Capon С., Les Vestris, P., 1908; Lifar S., Auguste Vestris, Le dieu de la danse. P., 1950.