Ангідрид (від греч.(грецький) an — негативна частка і hýdōr — вода), хімічна сполука якого-небудь, елементу з киснем, яке можна отримати, віднімаючи воду від відповідної кислоти. Відомі А. як неорганічних, так і органічних кислот. А. неорганічних кислот у багатьох випадках отримують безпосередньо при окисленні відповідних простих речовин. Наприклад, при горінні на повітрі сірки утворюється сірчистий А. So 2 — А. сірчистої кислоти H 2 So 3 (подальшим окисленням він може бути перетворений на сірчаний А. So 3 — A. сірчаної кислоти H 2 So 4 ). Багато неорганічних А. гігроскопічні (фосфорний А. Р 2 О 5 — один з найактивніших осушувачів). Приклади А. органічних кислот: оцетовий А. (Ch 3 CO) 2 O, бензойний А. (C 6 H 5 CO) 2 O і ін. А. органічних кислот уживаються в хімічній промисловості як засоби, що ацилують, — для введення в з'єднання залишку карбонової кислоти RCO.
