Амілопласти, безбарвні пластиди — крахмалообразователі. Різновид лейкопласту. У рослинах А. знаходяться переважно в клітках коріння, кореневищ і коренеплодів, запасають т.з. вторинний крохмаль з цукру, що притікає від листя.
