Алкоголяти і феноляти, солеподібні з'єднання, продукти заміщення водню гідроксильної групи спиртів (алкоголяти, А.) і фенолів (феноляти, Ф.). А. отримують розчиненням лужних, лужноземельних металів і алюмінію в безводих спиртах, наприклад
2c 2 H 5 ВІН + 2na®2c 2 H 3 Ona + H 2
Ф. утворюються при взаємодії фенолів з водними розчинами лугів. А. легко гидролізуются.
